Sajiki

Sajiki 的招牌是以西京味噌湯底呈現的京風牛腸鍋。鍋中搭配近江牛與國產牛的牛腸、高麗菜、京都北野的油豆腐、豆芽，以及京もち豚五花肉，至少須點兩人份。想圍鍋安排一餐，也可考慮包含天然鮮魚生魚片拼盤、京都食材等共7道料理的套餐。也有以牛腸鍋為目的前來的客人提到，白味噌湯底帶來的京都風味令人印象深刻。

魚料理每日更換，菜單品項例如鱸魚、鰤魚與紅甘生魚片，也有鱧魚天婦羅、鱧魚湯葉蛋料理等。魚種和料理方式會依當日而異，可以先點生魚片拼盤，再視當天供應挑選天婦羅或烤魚。曾有客人品嘗生魚片拼盤；另有客人推薦ポンから和南蠻炸雞。南蠻炸雞搭配自製甘醋與塔塔醬，適合在魚料理或鍋物之外，為餐桌添一道不同風味。

京都食材小菜選擇也不少。生麩雙色田樂以艾草和芝麻口味的生麩，搭配紅、白兩種自製味噌；搭配生湯葉刺身、京豆腐揚出豆腐等料理，就能少量挑選京都風味食材，安排一頓有別於以鍋物或炸物為主的晚餐。雞頸肉黑七味燒則使用祇園原了郭的黑七味與自製醬油醬汁。

飲品方面有京都日本酒，可選冷飲或燗酒；搭配天然鮮魚的選擇還包括燒酎。有客人曾以溫燗方式品飲日本酒，並和朋友在兩人包廂悠閒用餐。店內設有包廂，也提供附無限暢飲的鍋物套餐，無論是兩人享用料理與酒，或多人圍鍋聚餐，都可以列入考慮。